Introducción
🐣 “TOFU SCRAMBLE” 🐣 lo puedes hacer solo con tofu, o saltearlo con otras verduras. En esta receta he puesto ajos tiernos que había de temporada, pero te animo a que pruebes con las verduras que más te gusten.
Ingredientes
· Tofu.
· Sal marina.
· Pizca Cúrcuma.
· Aceite de oliva virgen extra.
· Ajos tiernos. Pero puedes poner otras verduras, como por ejemplo con puerro, con cebolla, con esparragos… la que más te guste.
Elaboración
– Hervir el tofu 15′, sacarlo del agua, dejarlo enfriar y deshacerlo con las manos como si fueran migas.
– Sofreír en una sartén con aceite de oliva virgen extra junto con las verduras como, en este caso ha sido ajos tiernos y pizca de sal.
- Agregar el tofu y una pizca de cúrcuma para darle color. Mezclar, sofreir bien y listo para comer!!
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