Aquí tenéis la receta, para disfrutar de un sushi muy saludable. Con arroz integral y sin azúcar (😉☺️😋 en mi línea 😜) 🍥 Acompañado de wasabi, tamari y pickles de jengibre.
🍥 Cocer el arroz integral (1 de arroz por 2 de agua) con una pizca de sal y un chorrito de concentrado de manzana y de vinagre de arroz.
🍥 Para el relleno he utilizado tempeh macerado en tamari y jengibre, aguacate, pepino y zanahoria.
🍥 Alga nori tostada.
🍥 Las dos piezas de al lado son sushi sashimi de remolacha y zanahoria macerada en sal con limón (unos 30min).
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